新宿で人気のヴィーガン料理が食べられるお店５選

新宿で楽しめるヴィーガン料理5選

「ヴィーガン」と言う言葉をご存知ですか？
「ベジタリアン（菜食主義）」は野菜を主食として肉・魚を食べず、乳製品や卵など一部の動物性由来の食品は食べられます。
「ヴィーガン（完全菜食主義）」は肉・魚・乳製品や卵も含め、動物性由来の食品は一切食べず、野菜以外の食品を食べない事を言います。
元々はアメリカ発祥のヴィーガンですが、昨今では日本でも注目され数々のヴィーガン料理や専門店がオープンしています。
今回はその中から新宿で人気のヴィーガン料理が楽しめるお店をご紹介します。

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2023.07.24

1.AIN SOPH. Journey SHINJUKU （アインソフジャーニー）

「アインソフ」は銀座に本店を構えるヴィーガン料理の専門店です。店舗ごとに特色があり、新宿店ではパスタやトルティーヤなど世界の様々な料理を楽しむことが出来ます。
メニューは選び抜かれた食材をふんだんに使用して満足感が高く、サラダやデザートなどと一緒にセットで頼めば更にお得。
ランチメニューは平日・休日違うものが提供されているのでその日によって色んな味を楽しむことが出来ます。もちろん定番メニューもしっかり揃っています。

2.wired bonbon ルミネ新宿店

出典：食べログ

「wired bonbon」はルミネ新宿の6階で営業しているヴィーガン料理の専門店です。「映える」スイーツからボリュームたっぷりのランチまで幅広く取り揃えており、老若男女問わず人気のあるお店です。
特に人気なのは、ふわふわの綿あめ、濃厚なアーモンドミルクソフト、食感が楽しいシリアルにいちごとマカロンをプラスした「ストロベリーボンボン」。いちごの甘酸っぱさとわたあめ、アーモンドミルクソフトの味わいが絶妙にマッチした一品。ぜひ一度食べてみてくださいね。

3.Green Italian TORCIA（グリーンイタリアン トルチャ）

「TORCIA」は従来のイタリアンメニューを取り扱いつつ、ヴィーガンメニューも豊富に取り揃えられているレストランです。専門店ではないものの、パスタを中心に様々な種類のヴィーガンメニューが揃っており、デザートやアフタヌーンティーなどカフェとしても楽しむことができます。特に人気なのはヴィーガンメニューの一つであるカルボナーラで、雲丹の乗った贅沢な特濃カルボナーラはヴィーガンでなくても美味しく食べられる味になっています。

4.PLANT BASED TOKYO（プラントベースド東京）

「PLANT BASED TOKYO」は大豆をメインとしたヴィーガンメニューを提供しているお店です。大豆ミートをふんだんに使用したメニューが多く取り揃えられており、キーマカレーやガパオライス、ビビンバなど多国籍料理が楽しめる他、3種・4種のプレートではうにのグラタンや麻婆なすなどの単品では味わえないメニューもあります。特にうにクリームパスタはメディアでも取り上げられている自信作。「うにの味」を存分に楽しめる一品になっています。

5.Linio（リニーオ）

「Linio」はオーガニック食材を使用したヴィーガン料理が楽しめるお店です。一部のメニューを除き、ほぼすべてのメニューがヴィーガン料理で、和食から洋食、多国籍料理など種類も豊富。お酒やドリンクも素材にこだわり、特にソフトドリンクのジンジャーエールは人気メニューです。キッチンカーでの販売なども行っているので、営業日などの詳細は公式サイトをチェックしてみてくださいね。

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この記事の執筆者

すぴりちゃん編集部

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